Speisekarte

Suppen

 

 Französische Zwiebelsuppe 

mit Käse überbacken

6,90 €

 

Blumenkohl Curry Suppe  

mit Gambaspieß

7,90 €

Vorspeisen

Quiche Lorraine 

mit Lauch Speckkuchen

7,90 €

 

Crepes

mit Pilz-Käse-Füllung | Frischkäsekugel

8,90 €

 

Himmel & Äd

Türmchen von gebratener Blutwurst
mit Apfel & Püreekrone

8,90 €

 

Rochen im Tempurateig

ausgebacken auf Rucola,
mit Limonen-Schnittlauch-Dip
& Tomatenmarmelade

9,90 €

 

Gefüllter Kaninchenrücken

mit Kirschsauce & Mangochutney

9,90 €

Salatteller

Vorspeisensalat

klein | groß

3,30 € | 4,90 €

Salatteller mit kleinem Rumpsteak

 großer gemischter Salat mit saftigem Rumpsteak 160g,

Kräuterbutter und Röstzwiebeln

14,90 €

Salatteller mit gebratenem Lachs

saftig gebratenes Lachsfilet 160g, braune Butter, Knoblauch,

Honig & geröstete Pinienkerne

14,90 €

Burger & Hausmannskost

 

Wirsingroulade

mit deftiger Sauce & Püree

14,90 €

Currywurst

mit hausgemachter Currysauce und Pommes frites

6,90 €

Backfisch Burger 

Remoularde, Röstzwiebeln, Tomatenmarmelade,
Salat & Pommes frites

14,50 €

 

Burger mit Maispoularde

Limonen-Schnittlauch-Dip, Honig,
salzige Karamell-Nüsse, Rucola & Pommes frites

14,50€

Pasta

 

 Frische Spaghetti

mit Lachs & Gamba
pikante Tomaten-Frischkäsesauce,
Knoblauch, Lauchzwiebeln & Parmesanhobel

16,50 €

Fisch

 

Skrei

Winterkabeljau| auf Champagnerkraut mit Püree,
Rieslingasauce

24,00 €

 

Skrei

Winterkabeljau| Basilikum, Reis,
fruchtige Orangensauce

24,00 €

Für unsere kleinen Gäste

Chicken Nuggets mit Pommes frites und Ketchup 5,90 €

Kinderschnitzel vom Schwein mit Pommes frites und Ketchup 6,00 €

Nudeln mit Tomatensauce 6,00 €

Kinder Eisbecher mit Streusel (2 Kugeln) 3,50 €

Fleisch

Maispoularde 

mit Estragon-Pilzragout, Semmelklößen
& Weißwein-Sahnesauce

17,00 €

 

Maispoularde 

auf Erdnusssauce mit frischen Spaghetti,
Mangostreifen, Honig, Orangenpfeffer

17,00 €

 

Sauerbraten

mit deftiger Sauce,
Semmelknödel & Apfelchutney

18,50 €

 

Rumpsteak  250g 

mit deftiger Puttaneska-Sauce
(deftige Tomatensauce mit Sardellen),
Artischocken & Drillingen

26,00 €

 

Karee vom Irischen Salzwiesenlamm

mit kräftiger Jus und  mediterraner
Gemüse-Kartoffel-Pfanne

29,00 €

 

Paillard vom Rinderfilet 250g 

flach geklopftes Rinderfilet mit Trüffelsauce,
frischen Spaghetti, Knoblauch & Parmesanhobel

29,00 €

Menü I

Himmel & Äd

Türmchen von gebratener Blutwurst
mit Apfel & Püreekrone
***
Maispoularde 

mit Estragon-Pilzragout, Semmelklößen
& Weißwein-Sahnesauce
***

Crepes

mit salzigem Karamelleis hausgemacht –

Apfelchutney & Vanillesauce

Menüpreis 29,00€

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Menü II

Gefüllter Kaninchenrücken

mit Kirschsauce & Mangochutney
***
Skrei

Winterkabeljau| Basilikum, Reis,
fruchtige Orangensauce
***

Dunkles Schokoladensorbet  hausgemacht –

auf Blutorangenragout

 

Menüpreis 37,00 €

Dessert & Käse

Crepes

mit salzigem Karamelleis hausgemacht –

Apfelchutney & Vanillesauce

6,90 €

 

Dunkles Schokoladensorbet  hausgemacht –

auf Blutorangenragout

6,90 €

Variation von Rohmilchkäse klein|groß

Roquefort| Trüffelkäse| Munster| Roche Baron 7,00 € | 12,00 €

Baguette ,Butter & Feigensenf hausgemacht –

Eis

 

Kugel 2,00 €

Schoko, Erdbeer, Vanille

Maple Walnuts, Straciatella, Panna Cotta Waldfrucht

Creme Mascarpone Nektarine, Espresso Krokant

Hausgemachtes Eis | Kugel 2,50 €

Salz-Karamell-Eis , dunkles Schokoladensorbet

Sorbet  

Kugel 2,20 €

Cassis Schwarze Johannisbeere, Passionsfrucht, Zitrone

 

Gültig ab 11.02.2019
Alle 6-8 Wochen wird unsere Speisekarte geändert.

Bei Fragen zu Allergenen & Zusatzstoffen, sprechen Sie uns gerne an!

Tischreservierung unter 0201 / 86 70 80 oder per Mail: info@hotelgimken.de